PRACOWNIA HOTELARSKA. OBSŁUGA GOŚCI... KW.T.12
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Publikacja przeznaczona do kształcenia praktycznego w zawodzie technik hotelarstwa realizująca treści z zakresu kwalifikacji T.12 (Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie), do wykorzystania podczas zajęć w pracowniach.
Sprawdza umiejętności związane ze stosowaniem sprzętu i technikami sprzątania jednostek mieszkalnych, wiedzę dotyczącą zasad uzupełniania wyposażenia jednostek mieszkalnych oraz procedur utrzymania czystości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie. Utrwala wiadomości na temat zasad i form przyjmowania zleceń na usługi dodatkowe oraz ich projektowania. Umożliwia ćwiczenie tworzenia jadłospisu zgodnie z obowiązującymi zasadami i dostosowanego do potrzeb gości, nakrywania stołu do posiłku, a także przygotowania różnych rodzajów śniadań hotelowych i podawania ich do pokojów. Po każdym rozdziale zamieszczono karty pracy zawierające zadania praktyczne do samodzielnego wykonania.
| AUTOR | WITOLD DROGOŃ, BOŻENA GRANECKA-WRZOSEK |
| TYTUŁ | PRACOWNIA HOTELARSKA. OBSŁUGA GOŚCI... KW.T.12 |
| WYDAWCA | WSIP |
| ROK WYDANIA | 2015 |
| FORMAT | 205 X 290 MM |
| OPRAWA | OPRAWA BROSZUROWA |
| ILOŚĆ STRON | 362 |
| EAN | 9788302149962 |