OBSŁUGA KELNERSKA PODR CZ.2 REA-WSIP
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Podręcznik przygotowany zgodnie z nową podstawą programową, przeznaczony do kształcenia w zawodzie kelner w zakresie kwalifikacji T.9.2 (Obsługiwanie gości). Omawia zagadnienia z zakresu:
sztuki podawania potraw i napojów (bezalkoholowych i alkoholowych),
zwyczajów żywieniowych różnych narodów,
serwisu specjalnego,
sztuki barmańskiej,
obsługi gości hotelowych,
organizacji przyjęć.
Treści teoretyczne wsparte zostały licznymi przykładami i ilustracjami.
| AUTOR | DANUTA ŁAWNICZAK, RENATA SZAJNA |
| TYTUŁ | OBSŁUGA KELNERSKA PODR CZ.2 REA-WSIP |
| WYDAWCA | WSIP |
| ROK WYDANIA | 2014 |
| FORMAT | 170 X 240 MM |
| OPRAWA | OPRAWA BROSZUROWA |
| ILOŚĆ STRON | 280 |
| EAN | 9788302147357 |