KUMIN, KAKAO I KARAWANA. ODYSEJA AROMATYCZNA
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Gary Paul Nabhan zabiera czytelnika w podróż w czasie i przestrzeni, pachnącą przyprawami którymi handlowano już 3 tysiące lat p.n.e. Podąża śladami kupieckich karawan, które wędrowały wzdłuż najważniejszych szlaków handlowych. Fascynująca historia handlu korzennego pomaga zrozumieć procesy globalizacji i życie codzienne ludzi, żyjących z obrotu przyprawami i rozmaitymi wonnościami. Ogromnym walorem książki są także przepisy, zachęcające do przyrządzenia potraw, których tradycja sięga kilku tysięcy lat. Kumin, kakao i karawana pokazuje historię ukrytą w szczypcie curry.
| AUTOR | NABHAN PAUL GARY |
| TYTUŁ | KUMIN, KAKAO I KARAWANA. ODYSEJA AROMATYCZNA |
| WYDAWCA | WYDAWNICTWO UNIWERSYTETU JAGIELLOŃSKIEGO |
| ROK WYDANIA | 2016 |
| FORMAT | 150 X 230 MM |
| OPRAWA | OPRAWA BROSZUROWA |
| ILOŚĆ STRON | 336 |
| EAN | 9788323340546 |